Pico de Gallo

Pico de gallo on perinteinen meksikolainen tomaattisalsa tuoreista ainesosista. Poppamiehen versiossa pientä potkua tuo Aged Jalapeno -chilikastike!

Kuutioi tomaatti ja leikkaa sipuli aivan pieneksi silpuksi. Silppua myös korianteri ja sekoita kaikki aineet kulhossa. Anna maustua hetki jääkaapissa.