Amerikan tyyliin tehty BBQ -mausteseos pihveille, hampurilaisille ja ribseille. Long live Texas!

Nimensä mukaisesti Burgers & Ribs RUB mausteseos on parhaimmillaan amerikkalaisten grilliruokien kanssa. Hiero ribseille esikypsennyksen ajaksi ja kostuta säännöllisesti esimerkiksi omenamehulla kypsennyksen aikana. Pintamausta hampurilaispihvit tai sekoita maustetta jauhelihaan pihvejä valmistettaessa.

Poppamiehen RUB-mausteet sopivat kuivamarinointiin eli lihaan hierottavaksi, sekä yleiseen maustamiseen kotikeittiössä tai grillin äärellä. Mausteseos sopii myös savustettavalle lihalle. Mausteessa ei ole mitään ylimääräistä, kaikki ainesosat on hierottu tasapainoon makujen, suolan ja makeuden osalta. Maustetta on tarkoitus hieroa lihaan reilusti, n. 40-50 g per kilolle lihaa.

• GRILLISSÄ: hiero mausteseosta lihalle tai pihville pienen öljytilkan kera ja grillaa liha kypsäksi.
• UUNISSA: Hiero mausteseosta lihalle paksu kerros ja kostuta esimerkiksi omenamehulla. Kypsennä matalalla lämmöllä kypsäksi. Sekoita juureslohkot tilkkaan öljyä ja pyörittele ne mausteseoksessa. Paahda uunissa kypsäksi.
• PANNULLA: Taputtele maustetta pihville tai pyörittele lihapaloja mausteessa. Paista pienessä tilkassa öljyä. Lisää hieman nestettä, esimerkiksi kermaa ja saat mahtavan lihakastikkeen.
• KATTILASSA: Mausta keitot, haudutettavat lihapadat ja kastikkeet mausteseoksella.
• Mausteseos toimii hienosti myös dippijauheena, sekoita 2 tl kermaviiliin ja anna maustua jääkaapissa.

Käyttövinkit

• paistinperunat
• revitty possu
• savustettavat lihat

Poppamiehen Rub-mausteseokset

Poppamiehen RUB-mausteseokset on tehty parhaista raaka-aineista ja ne soveltuvat erityisesti lihojen kuivamarinoimiseen, mutta mahtavasti myös yleiseen maustamiseen ruoanlaitossa. Poppamiehen RUB-mausteet ovat laktoosittomia ja gluteenittomia eivätkä ne sisällä aromivahventeita.