Cheesy Chicken Burger

AINEKSET

400 g broilerin jauhelihaa
150 g mozzarella-juustoa
1 päärynä
kiekko vuohenjuustoa
roomansalaattia
1/2 lime
hampurilaissämpylä
kananmunia
korppujauhoja
Poppamies Louisiana Chicken RUB
1 rkl Poppamies Roasted Garlic BBQ Sauce
2 rkl Poppamies Mango & Habanero Majoneesi

Päätimme tuunata broiler-pihvin täydellisyyteen! Tuloksena on Cheesy Chicken Burger, juustoisen broiler-pihvin ympärille kasattu Roasted Garlic BBQ-kastikkeella, grillatulla päärynällä ja vuohenjuustolla viimeistelty burger-taivas.

Sekoita Louisiana Chicken RUB ja mozzarella-raaste broilerin jauhelihan kanssa ja muotoile pihveiksi (3 kpl). Sekoita kaksi osaa korppujauhoja ja yksi osa Louisiana Chicken RUBia lautaselle. Riko ja sekoita toiselle lautaselle pari kananmunaa. Kasta pihvit ensin molemmin puolin kananmunassa ja sitten molemmin puolin RUB-korppujauhoseoksessa.

Grillaa pihvit öljytyllä parilalla keskilämpöisessä grillissä 4-5 min. per puoli.

Kuori päärynä ja viipaloi se paksuiksi siivuiksi. Poista siemenet. Grillaa päärynäviipaleita ja vuohenjuustokiekkoa kunnes pinta on kauniin kullanruskea.

Sivele hampurilaissämpylän pohjaan Mango & Curry Majonen, ja kanteen Roasted Garlic BBQ Sauce. Lado pohjalle salaatit ja päärynäviipaleet. Lisää broiler-pihvi, ja purista sen päälle limen mehua. Nosta vuohenjuusto pihvin päälle, lisää kansi ja tarjoile!