Saftig köttfärsburrito!

Risfyllning

1. Hacka sellerin i små bitar och fräs dem i en kastrull med lite olja.
2. Tillsätt 3 dl vatten och 2 dl ris. Låt sjuda tills riset börjar bli klart.
3. Tillsätt 2 msk Poppamies Awesome Sauce och 200 g sköljda bönor.
4. Låt sjuda tills överflödigt vatten har kokat bort.

Köttfärsfyllning

1. Hacka en lök och två paprikor. Häll ett par matskedar olja i en stekpanna och tillsätt löken och paprikan.
2. När grönsakerna mjuknat något, tillsätt köttfärsen och bryn den.
3. Krydda blandningen med 2 msk Poppamies Louisiana Cajun RUB.
4. Tillsätt 1 msk tomatpuré och 1 dl vatten, och stek tills vätskan kokat bort.

Guacamole

1. Mosa två avokador med en gaffel i en skål.
2. Tillsätt saften från en lime, 1/2 tsk Poppamies Sriracha RUB och 1 msk Poppamies Aged Jalapeno chilisås.
3. Blanda väl och täck skålen med plastfolie. Låt stå i kylskåp.

Sourcream & Onion dipp

1. Blanda Poppamies Sourcream & Onion dippmix med en burk gräddfil och låt stå i kylen.

Burrito

1. Lägg köttfärsfyllning på ett stort tortillabröd.
2. Strö över riven cheddarost.
3. Lägg på risfyllning, guacamole och sourcream & onion dipp.
4. Vik in sidorna på tortillan, vik upp botten och rulla till en tight burrito!
5. Vid servering kan burriton gärna delas i två delar och serveras med guacamole och sourcream & onion dipp i skålar bredvid.