Huevos rancheros
Jauhelihatacokastike
Jauhelihatacokastike on yksi suosituimmista täytteistä texmexruokiin. Reseptiä saa helposti omaan makuun tulisemmaksi lisäämällä esimerkiksi Poppamies Habanero -chilikastiketta tai Rocoto-chilikastiketta!
Ainesosat
Työvaiheet
- 2 punasipulia
- 2 paprikaa
- 400 g tomaattimurskaa
- 400 g naudanjauhelihaa
- 300 g papuja
- 2 rkl Poppamies Sriracha Rub -mausteseosta
- tulisempaan: Poppamies Habanero -chilikastiketta tai Rocoto -chilikastiketta
- Pilko punasipulit ja paprikat, ja kuullota niitä minuutin ajan öljyssä. Lisää jauheliha ja kypsennä se. Mausta seos Poppamies Sriracha Rub -mausteseoksella.
- Liota pavut vedessä, ja lisää ne tomaattimurskan kanssa pannulle. Hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
- Käytä esimerkiksi tacojen ja tortillojen täytteenä tai nachojen päällä dippinä!
Vastaa