Huevos rancheros
Hirvipullat
Metsästyskausi on alkanut ja Poppamies painaa karvahatun päähän ja lähtee hirvimetsälle!
Hirvipullat Poppamies hauduttaa pehmeäksi makean omenaisessa kermakastikkeessa. Nämä mehukkaat pullat voit tehdä myös peuran jauhelihasta.
Ainesosat
Työvaiheet
- 600 g hirven jauhelihaa
- 2 keskikokoista sipulia hienonnettuna
- 2 rkl Poppamies Garlic RUB -mausteseosta
- 1 muna
- kevyesti vatkattuna
- 1 dl Poppamies Smoky Apple BBQ -grillikastiketta
- 2 dl kermaa
- 1 tl suolaa
- Paista sipulit voissa pannulla, varo polttamasta.
- Siirrä syrjään jäähtymään. Laita sipulit kulhoon, lisää Poppamies Garlic RUB -mausteseos ja muna, sekoita tasaiseksi.
- Lisää hirven jauheliha ja sekoita, mutta älä ylityöstä taikinaa.
- Muodosta noin golfpallon kokoisia pullia.
- Lisää loppu voi pannulle ja ruskista pullat kuumalla pannulla.
- Laske pannun lämpö ja lisää Poppamies Smoky Apple BBQ -grillikastike, kerma ja suola.
- Anna hautua (älä keitä) kymmenisen minuuttia, kunnes pullat ovat kypsät.
- Tarjoa juuresmuussin kanssa. Nauti!
- VINKKI: mikäli haluat enemmän potkua hirvipulliin, lisää 1 tl Poppamies Habanero -chilkastiketta sipulisekoitukseen ennen lihan lisäämistä.
Vastaa