Huevos rancheros
Kermaiset vasikkarullat
Ainesosat
Työvaiheet
- noin 500 g pala vasikanpaistia (tai possun ulkofilettä)
- 1/2 dl Poppamies Aged Jalapeno – chilikastiketta
- 1 dl Poppamies Blue Cheese Style Dippijauhetta sekoitettuna kermaviiliin
- 1 dl raastettua cheddaria
- 2 dl kermaa
- 1/2 dl Poppamies Awesome Sauce – maustekastiketta
- Leikkaa vasikanpaistista noin sentin paksuisia siivuja.
- Nuiji siivut ohuiksi ja levitä siivuille ohut kerros Poppamies Aged Jalapeno – chilikastiketta.
- Sekoita Poppamies Blue Cheese Dippikastike ja juustoraaste kulhossa sekaisin.
- Levitä ruokalusikallinen juustoa nuijitun leikkeen keskelle. Rullaa leike ja kiinnitä koktailtikulla.
- Sulata voi paistinpannulla. Laita rullat pannulle ja paista rullat käännellen.
- Pudota lämpö miedolle, lisää Poppamies Awesome Sauce ja kerma.
- Peitä pannu kannella tai foliolla ja hauduta 15 minuuttia.
- Mikäli käytät possua vasikan sijaan, hauduta vielä 10 minuuttia, jotta possu kypsyy kokonaan.
- Tarjoa rullat juuresmuussilla.
Vastaa