Huevos rancheros
Popkornkana potkulla
Kun tekee mieli jotain rapsakkaa, herkullista ja sormin syötävää, Popkornkana on varma valinta. Pieniä mutta sitäkin maistuvampia kanapaloja, jotka räjäyttävät makunystyrät yhdistämällä rapean pinnan ja mukavan chilipotkun. Täydellinen naposteltava illanistujaisiin, leffailtaan tai koska tahansa, kun tekee mieli kunnon katuruokafiilistä kotikeittiöön.
Ainesosat
Työvaiheet
- 200 g kanan rintafileetä, kuutioituna
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 tl mustapippuria
- 1 kananmuna
- 50 g maissitärkkelystä
- 50 ml Poppamies Wing Sauce Buffalo Medium tai Hot -kastiketta
- Seesaminsiemeniä viimeistelyyn
- Leikkaa kana tasakokoisiksi kuutioiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Laita kulhoon ja lisää soijakastike, mustapippuri ja kananmuna. Sekoita kunnolla niin, että marinadi tarttuu joka palaan. Anna maustua hetki huoneenlämmössä.
- Kaada maissitärkkelys lautaselle. Pyörittele kananpalat yksi kerrallaan tärkkelyksessä niin, että ne peittyvät kauttaaltaan. Tämä tekee niistä erityisen rapeita paistettaessa. Jos kaipaat lisää tulisuutta ja rapeutta maissitärkkelyksen sekaan voi murentaa Esimeksiki Poppamies Cheesy Jalapeno Sipsejä.
- Kypsennä airfryerissa 200 asteessa noin 12-14 minuuttia, ravista koria kerran paiston puolivälissä. Paistoaika voi hieman vaihdella laitteen mukaan, pinta saa olla kunnolla rapea ja kullanruskea.
- Kuumenna erillisellä pannulla Poppamies Wing Sauce Buffalo Medium -kastike ja lisää siihen paistetut kanapalat. Sekoita nopeasti ja paista vielä noin minuutti, kunnes kastike tarttuu kauniisti jokaiseen palaan. Älä ylikypsennä, idea on, että pinta pysyy rapsakkana mutta kastike imeytyy mukaan.
- Viimeistele seesaminsiemenillä ja tarjoile heti, vaikka raikkaan salaatin, Poppamies Blue Cheese Style dippikastikkeen, ranskanperunoiden tai riisin kera.
Herkullisen sopivia tuotteita
Näitä tuotteita Poppamiehen keittiössä käytettiin tämän reseptin valmistukseen.
Vastaa