Etusivu / Reseptit / Pääruoat / Poppamiehen porkkanakeitto

Poppamiehen porkkanakeitto

20 min
4

Ainesosat

Työvaiheet

  • 1 kg porkkanaa
  • 1 sipuli
  • 2 x 2 cm pala tuoretta inkivääriä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1/2 l vettä
  • 1 kanaliemikuutio
  • 1/2 dl Poppamies Caribbean -chilikastiketta

Krutongit

  1. Leikkaa sipuli ja inkivääri pieniksi kuutioiksi ja freesaa paksupohjaisessa kattilassa miedolla lämmöllä oliiviöljyssä muutama minuutti.
  2. Lisää porkkanat parin sentin paloina ja jatka freesaamista vielä muutaman minuutin ajan.
  3. Varo polttamasta sipulia. Lisää vesi ja kanaliemi ja keitä kunnes porkkana on täysin kypsää.
  4. Soseuta sauvasekoittimella.
  5. Lisää Poppamies Caribbean -chilikastike ja anna vielä lämmetä.
  6. Valmista krutongit sillä aikaa kun porkkanat kypsyvät. Lämmitä paistinpannulla oliiviöljy.
  7. Lisää leipäpalat ja Poppamies Garlic Rub.
  8. Paistele leipäkuutiot kauniin kullan ruskeiksi kaikilta pinnoiltaan.
  9. Nosta leipäkuutiot talouspaperin päälle jäähtymään.
  10. Annostele porkkanakeitto lautasille, lisää keiton päälle krutonkeja. Nauti!

Tätä mieltä muut ovat olleet

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *