Huevos rancheros
Sinappisilakka
Ainesosat
Työvaiheet
- 600 g silakkafilettä
Marinointiliemi
- 5 dl vettä
- 1,5 dl väkiviinaetikkaa
- 1 rkl suolaa
- 1 dl Poppamiehen joulusinappia
- 0,5 dl ruokaöljyä
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- 1 tl suolaa
- Kourallinen tilliä pieneksi silputtuna
- Tee silakalle marinointiliemi yhdistämällä vesi, väkiviinaetikka ja suola kulhossa.
- Lisää silakka ja laita jääkaappiin tekeytymään yön yli.
- Tee sinappikastike yhdistämällä aineet kulhossa. Valuta silakat marinointileimestä ja leikkaa pituussuunnassa halki. Lisää silakat sinappikastikkeeseen.
- Laita vielä yön yli tekeytymään jääkaappiin.
- Tarjoa Poppamiehen chili-saaristolaisleivällä tai perunan kanssa. Nauti!
Vastaa