Huevos rancheros
Syvän Etelän Muikut
Miksipä muuksi kutsuisi Tampereella kokattua, cajun-maustettua Lapin herkkua 😀
Vaikeaksi tätä ei ainakaan voi moittia, valmistus on nimittäin todella simppeliä. Sekoita Poppamiehen Louisiana Chicken RUB:ia ja jauhoja keskenään, kieritä muikut siinä ja paista voissa. Näin sinulla on aidot cajun-henkiset muikut, tarjoiluun purista hieman sitruunasta mehua päälle ja that’s it!
Perunamuussi on tietenkin juuri muikuille sopiva kaveri joten sekin on nopeasti tehty.
Ainesosat
Työvaiheet
- 700 g perattuja muikkuja
- 3 rkl Poppamies Louisiana Cajun RUB -maustetta
- 3 rkl jauhoja
- 1 sitruuna
Perunamuusi
- 10 perunaa
- 1,5 tl suolaa
- 1/4 tl muskottipähkinää
- 1,5 dl maitoa
- 2-3 rkl voita
- Sekoita RUB ja jauhot pienessä kulhossa ja levitä tasaisesti lautaselle.
- Kierittele muikut molemmin puolin jauhoseoksessa ja paista voissa pannulla tai grilliparilalla rapsakaksi, n. 1 minuutti per puoli.
- Purista sitruunasta mehua päälle tarjoiltaessa.
Perunamuusi
- Keitä perunat suolan kera, valuta vesi pois.
- Muussaa muusiksi, lisää samalla maito lämmitettynä sekä voi ja muskottipähkinä.
- Tarkista suolaisuus ja lisää tarvittaessa.
Herkullisen sopivia tuotteita
Näitä tuotteita Poppamiehen keittiössä käytettiin tämän reseptin valmistukseen.
Lisää Pääruoat-kategoriasta
Katso lisää saman kategorian reseptejä.
Vastaa