Huevos rancheros
Caribbean Cheviche
Poppamiehen Caribbean chilikastikkeella maustettu cheviche toimii alkupalana tai leivän lisukkeena!
Ainesosat
Työvaiheet
- 2 filettä ruodotonta kalaa (siika, lohi, kuha)
- 1 lime
- 3 rkl Poppamies Caribbean -chilikastike
- 1 avomaan kurkku
- 1 punasipuli
- 1/2pnt korianteria
- sokeria
- Poppamies Grill Mix RUB -mausteseosta
- Raasta limen kuori ja purista puolet limen mehusta kalojen päälle. Ripottele pintaan sokeria ja hiero/taputtele Poppamies Grill Mix RUB -mausteseosta pintaan. Nosta fileet kylmään graavaantumaan vähintään pariksi tunniksi. Kuutioi kurkku ja punasipuli, sekä silppua korianteri.
- Ota kala kylmästä ja kuutioi se. Sekoita kala, Poppamies Caribbean -chilikastike ja kurkku-sipuli-korianteri-seos ja anna maustua hetki kylmässä ennen tarjoilua. Tarjoile cheviche alkupalana tai vaikka leivän lisäkkeenä. Jos käytät järvikalaa, muista pakastaa se ettei siinä ole loisia.
Herkullisen sopivia tuotteita
Näitä tuotteita Poppamiehen keittiössä käytettiin tämän reseptin valmistukseen.
Lisää Lisukkeet-kategoriasta
Katso lisää saman kategorian reseptejä.
Vastaa