Huevos rancheros
Grillattua karitsaa ja Poppabackan perunat
Ainesosat
Työvaiheet
- 500g karitsan sisäfilettä
- 1 dl ruokaöljyä
- 1 sitruunan mehu
- 2 rkl Poppamies Garlic RUB -mausteseosta
- 1 rkl Poppamies Texas Beef RUB -mausteseosta
- 2 rkl Poppamies Aged Jalapeno -chilikastiketta
- Tee marinadi karitsalle sekoittamalla aineet yhteen. Lisää karitsan sisäfileet marinadiin ja anna marinoitua kylmässä vähintään kahden tunnin ajan.
- Lämmitä grilli suoralle lämmölle 250 asteeseen.
- Pyyhi marinadi pois karitsan sisäfileistä, aseta grillille ja grillaa noin minuutti per puoli, riippuen fileitten paksuudesta.
- Ota vetäytymään hetkeksi.
- Tarjoa Poppabackan perunoiden kanssa ja Poppamies Blue Cheese Dippikastikeen kanssa!
Vastaa