Huevos rancheros
Halloumi-Melonivarras-Tacot
Halloumi on yksi suosituimpia grillattavia juustoja ja se sopii todella hyvin yhteen vesimelonin kanssa. Grillattuna vartaissa ja valeltuna Poppamiehen Classic BBQ Saucella ne muodostavat mahtavan täytteen esimerkiksi tacoille!
Ainesosat
Työvaiheet
- vesimeloni
- halloumijuustoa
- pieniä tacolättyjä
- Poppamies Classic BBQ -kastiketta
- Poppamies Sriracha Majonen
- Pikkelöityä punasipulia
- korianteria
- varrastikkuja
- Kuutioi vesimeloni ja halloumi n. 2–3 sentin paloiksi. Halloumin leikkaamisessa saa olla tarkkana, että se ei murene. Useissa halloumipakkauksessa on kaksi juustoa painettuna yhteen – ne kannattaa erottaa toisistaan ennen leikkaamista.
- Pujota meloni ja halloumi vuorotellen vartaisiin ja grillaa keskilämpöisessä grillissä välillä käännellen. Kun halloumi alkaa olemaan valmis, valele vartaat kevyesti Poppamies Classic BBQ -grillikastikkeella.
- Voit pilkkoa vesimeloneja ja halloumeja vielä hieman pienemmiksi grillauksen jälkeen. Täytä tacot halloumilla, vesimelonilla, pikkelöidyllä punasipulilla, sekä korianterin lehdillä.
- Lisää päälle vielä Poppamies Sriracha Majosta. Nauti kuumassa kesäsäässä!
Vastaa