Huevos rancheros
Poppamiehen Patanuijat
Ainesosat
Työvaiheet
Patanuijat
- 500 g broilerinnuijia
- 4 rkl Poppamies Sriracha RUB -mausteseosta
- 3-4 rkl öljyä
- 4 cl giniä
Piparjuurikastike
- 1 prk kermaviiliä
- 5 cm pala piparjuurta
- 1 rkl sokeria
- ripaus suolaa
Patanuijat
- Pyöritä rub mausteseos broilerinnuijiin ja laita pataan öljyä lämpenemään.
- Paista nuijiin hyvä väri ja käännä sitten. Lisää pataan gini, laita kansi päälle ja anna hautua n. 20 minuuttia.
- Kun nostat kannen suurinosa nesteestä pitäisi olla kadonnut.
- Jos kaipaat nahkaan rapeutta, niin paista vielä hetki. Sitten onkin aika syödä!
Piparjuurikastike
- Raasta piparjuuri kermaviilin joukkoon ja lisää loput ainekset. Sekoita hyvin ja nosta kylmään. Tarjoile mausteisen ruuan raikkaana lisäkkeenä.
Vastaa