Huevos rancheros
Smokehouse Reuben – leipien kunkku
Reuben on leipien kunkku! Autenttinen Reuben tehdään pastramista, mutta brisketistä tehty leipä maistuu vähintään yhtä hyvältä!
Aidosti valmistettua pastramia löydät kaupasta Mattila Bros. “NY Deli Pastrami” -tuotteena.
Ainesosat
Työvaiheet
- täysjyväpaahtoleipää
- pastramia tai briskettiä
- Poppamies Smoky Aioli majosta
- hapankaalia
- jalapeno-tillikurkkua
- emmentaljuustoa
- Brisketin voit helposti valmistaa Poppamiehen brisket-ohjeen mukaisesti.
- Paahda kaksi leipää. Pursota leiville Poppamies Smoky Aioli majosta.
- Lisää toiselle leivälle hapankaalia. Lämmitä viipaloitu pastrami tai brisket ja sulata päälle emmental juustoa. Asettele pastrami ja juusto vuorotellen hapankaalin päälle.
- Kunnon reubenleivässä on kaksi tai useampi kerrosta lihaa ja juustoa!
- Asettele päälle vielä hieman pikkelöityjä jalapeno-tillikurkkuja.
- Käännä toinen leipä koko komeuden päälle kanneksi, ja nauti sandwichien kuninkaasta!
Vastaa