Huevos rancheros
BBQ sienisalaatti
Ainesosat
Työvaiheet
- 200 g pienehköjä herkkusieniä
- 3 rkl ruokaöljyä
- 2 tl Poppamies SPG RUB -mausteseosta
- 2 rkl Poppamies Texas BBQ -grillikastiketta
- Silmusalaatti Rouskuvaa
- Silmusalaatti Tulista
- Esilämmitä grilli 180 asteeseen suoralle tulelle.
- Leikkaa herkkusienien jaloista tummuneet leikkaupinnat ja rapsuttele mahdolliset mullat pois pinnoilta. Halkaise sienet, mikäli ne ovat isoja.
- Sekoita ruokaöljy ja Poppamies SPG RUB -mausteseos tasaiseksi ja pyörittele herkkusienet marinadissa.
- Nosta herkkusienet suoralle lämmölle grilliin ja grillaa ajoittain käännellen noin 20 minuuttia (riippuen herkkusienien koosta) kunnes sienet ovat kypsiä.
- Laita sienet kulhoon Poppamies Texas BBQ -grillikastikkeen kanssa, kääntele herkkusieniä kastikkeessa ja nosta takaisin grilliin. Grillaa vielä käännellen pari minuuttia niin, että Poppamies Texas BBQ karamellisoituu herkkusienien pinnoille.
- Nosta herkkusienet takaisin kulhoon. Lisää kourallinen Silmusalaatti Rouskuvaa ja sekoita.
- Tarjoile Silmusalaatti Alfalfan kanssa!
Vastaa