Huevos rancheros
Grillatut bataattipihvit
Bataatti sopii grillaukseen ja maustamisessakin voi käyttää rohkeita valintoja. Poppamiehen RUB-mausteet sopivatkin kautta linjan bataatin grillaukseen, makuja on reilusti mistä valita. Tällä kertaa maustetaan bataatti Poppamiehen uutukaisella One For ALL RUB & Seasoning-mausteseoksella.
Ainesosat
Työvaiheet
- 1 kpl bataatti
- Öljyä
- 1 tl Poppamies One For ALL RUB -mausteseosta per pihvi
- 1 dl Poppamies Majosta, esimerkiksi Smoky Aioli, Garlic tai Sriracha
- 1 tl Poppamies Sriracha RUB
- Kuori bataatti ja leikkaa siitä pituussuunnassa n. 1 cm paksuja ”pihvejä”.
- Kostuta bataattipihvit kevyesti öljyllä ja ripottele One for ALL RUB & Seasoning-mausteseosta päälle molemmin puolin.
- Lämmitä grilli keskilämpöiseksi suoralle tulelle ja grillaa pihvejä välillä käännellen kunnes bataatti on kypsä ja pinta tummentunut omaan makuun sopivasti. Bataatti on kypsä kun haarukka tai varrastikku uppoaa läpi pehmeästi.
- Syö bataattipihvit Poppamies Smoky Aioli-, Garlic– tai Sriracha Majosen kera. Mikäli et halua Majosta, voit myös tehdä bataatille kaveriksi Poppamiehen Blue Cheese -dipin.
Vastaa