Huevos rancheros
Mausteinen Bowl
Poppamiehen Korean kulho on herkullinen ja näyttävä ruoka, jonka valmistat siinä ajassa kun riisi kypsyy.
Ainesosat
Työvaiheet
- 2 dl jasmiiniriisiä
- 300 g naudan ulkofilettä tai flank steakia
- 1 rkl ruokaöljyä
- 1 rkl Poppamies Sriracha RUB -mausteseosta
- 1 dl Poppamies Smoky Apple BBQ -grillikastiketta
- 1 kypsä avokado siivutettuna
- muutama retiisi
- ohueksi siivutettuna
- muutama sipulin varsi hienonnettuna
- muutama oksa tuoretta korianteria hienonnettuna
- 1 tl sesaminsiemeniä
- Poppamies Sriracha Majosta
- Keitä riisi ohjeen mukaan.
- Taputtele ulkofileen päälle Poppamies Sriracha RUB. Laita paistinpannulle öljy lämpenemään, paista nopeasti kuumalla pannulla fileen pinnat. Nosta syrjään, anna vetäytyä hetki, siivuta noin puolen sentin ohuiksi siivuiksi.
- Sivele siivuille Poppamies Smoky Apple BBQ -grillikastiketta ja nosta siivut vielä nopeasti käymään kumminkin puolin kuumalla pannulla.
- Kokoa kulhoon. Laita kulhon pohjalle riisi, sitten kauniisti ulkofileesiivut, avokado ja retiisi. Sirottele pintaan hienonnettu sipulinvarsi, korianteri ja sesaminsiemenet, vetele vielä raidat Poppamies Sriracha Majosta lihan päälle. Nauti!
Vastaa