Huevos rancheros
Pollopastasalaatti
Ainesosat
Työvaiheet
- 250 g La Molisana Insalta di pasta -kuviopastaa
- 200 g chorizomakkaraa
- 400 g broilerin rintafilettä
- 200 g erivärisiä kirsikkatomaatteja
- 1 punasipuli
- kourallinen korianteria
Broilerin marinaadiin
- 1 limen mehu
- 1/2 dl rypsiöljyä
- 1 rkl Poppamies Chipotle -chilikastiketta
- 1 rkl Poppamies Sriracha RUB -maustesekoitusta
- 1 tl suolaa
Jalapeno viniagrette
- 1 dl rypsiöljyä
- 2 limen mehu
- 1/2 dl Poppamies Aged Jalapeno -chilikastiketta
- 1 tl suolaa
- 1 rkl sokeria
- Vispaa kaikki ainekset keskenään tasaiseksi kastikkeeksi.
- Keitä pasta ohjeen mukaan.
- Lisää kuuma pasta vinaigretteen, Kuutioi punasipuli pieneksi sipulisilpuksi, lisää pastaan. Jäähdytä pasta.
- Leikkaa chorizo pieniksi kuutioksi, lisää kuumalle, kuivalle paistinpannulle.
- Paistele chorizo rapeaksi, poista pannulta jäähtymään, mutta jätä chorizosta jäänyt öljy ja lisää broileripalat pannulle paistumaan.
- Paistele kuutiot kypsäksi, noin viisi minuuttia, riippuen palojen koosta. Jäähdytä palat.
- Leikkaa kirsikkatomaatit lohkoiksi ja renkaiksi. Ne näyttävät hauskemmilta, kun ovat erimuotoisia!
- Hakkaa korianteri silpuksi.
- Yhdistä kaikki aineet ja laita jääkaappiin tekeytymään puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Nauti!
Herkullisen sopivia tuotteita
Näitä tuotteita Poppamiehen keittiössä käytettiin tämän reseptin valmistukseen.
Lisää Pääruoat-kategoriasta
Katso lisää saman kategorian reseptejä.
Vastaa