Huevos rancheros
Poppamiehen lohi-munakasrulla
Ainesosat
Työvaiheet
Munakasrulla
- 5 munaa
- 5 dl maitoa
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1 tl Poppamies Vampyyrisuolaa
- 1/2 tl suolaa
- Ruohosipulia
Täyte
- 400 g lämminsavulohta
- 1,5 dl Poppamies Garlic Majosta
- 1 vihreä omena pieneksi kuutioituna
- 2 maustekurkkua pieneksi kuutioituna
- Tilliä pieneksi silputtuna
Munakasrulla
- Riko munat kulhoon ja vatkaa rakenne rikki. Silppua ruohosipuli pieneksi. Sekoita leivinjauhot vehnäjauhoihin. Lisää kaikki aineet muniin vatkaten kunnolla, ettei vehnäjauhot jää paakkuuntuneiksi. Levitä uunipellille leivinpaperin päälle.
- Paista 200 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes pinta on kauniista ruskistunut.
- Tee sillä välin täyte.
Täyte
- Sekoita kaikki aineet hyvin keskenään.
- Kumoa munakas toisen leivinpaperin päälle (käytä apuna toista peltiä, jonka kanssa kippaat munakkaan ylösalaisin). Jäähdytä.
- Levitä täyte jäähtyneelle munakkaalle tasaisesti, rullaa rullaksi.
- Tee leivinpaperista tiivis paketti rullalle ja laita rulla jääkaappiin tekeytymään vähintään tunniksi.
- Tarjoa vihreän salaatin ja Paladin Granaattiomenavinegreten kanssa.
Vastaa