Huevos rancheros
Chipotlesienet & tagliatelle
Arjen pastakuningas syntyy nopeasti pannulla, kun sieniä, kermaa ja savuisen tulista Poppamies Chipotle -chilikastiketta yhdistetään. Tämä tagliatelle-annos tuo pöytään täyteläisyyttä, potkua ja pehmeyttä ilman pitkiä haudutteluja tai turhaa säätöä. Nopea tehdä, mutta maistuu siltä kuin olisi tullut ravintolasta.
Ainesosat
Työvaiheet
- 1 rkl öljyä
- 100 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 150 ml ruokakermaa
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- 1 rkl Poppamies Chipotle -chilikastiketta
- 120 g kypsennettyä tagliatelle-pastaa
- Kuumenna öljy pannulla ja lisää viipaloidut sienet. Paista noin 5 minuuttia, kunnes ne saavat väriä ja neste on haihtunut. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Lisää pannulle ruokakerma ja Poppamies Chipotle -chilikastiketta. Laske lämpöä ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 2–3 minuuttia, kunnes kastike hieman sakenee.
- Lisää joukkoon keitetty tagliatelle. Sekoita kunnolla, jotta pasta imee kastikkeen maut. Tarjoile heti, halutessasi voit viimeistellä annoksen parmesanilla tai tuoreella persiljalla.
Vastaa