Texas naudanlihavartaat sienillä
Grillatut kanan paistileikkeet
Rehellistä broileria, Poppamies Louisiana Cajun RUB -mausteseosta ja Poppamies Classic BBQ -kastiketta. Mehevä pinta, reilu maku ja simppeli toteutus – ei turhia kommervenkkejä.
Ainesosat
Työvaiheet
- 1 rkl öljyä
- 3 broilerin paistileikettä (luuttomana ja nahattomana)
- 1 rkl Poppamies Louisiana Cajun RUB
- 2 rkl Poppamies Classic BBQ No Added Sugar
- Hiero broilerien pintaan hieman öljyä ja sitten Poppamies Louisiana Cajun RUB niin paljon kun pintaan hyvin jää kiinni. Anna maustua hetki huoneenlämmössä.
- Lämmitä grilli n. 150 asteiseksi ja tee grilliin epäsuoran ja suoran tulen alue. Grillaa paistileikkeitä ensin epäsuoralla tulella noin 30 minuuttia. Siirrä sitten suoralle tulelle, eli hiilien päälle, ja grillaa paistileikkeisiin rakea pinta. Kanan sisälämpötila tulisi olla vähintään 72 astetta.
- Sivele pintaan Poppamies Classic BBQ No Added Sugar ja paista vielä muutama minuutti, jotta kastike hieman tahmautuu.
- Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja tarjoile heti – toimii täydellisesti myös osana isompaa grillisettiä.
Vastaa