Huevos rancheros
Grillatut kanan reisipalat
Rehellistä broileria, Poppamies Louisiana Cajun RUB -mausteseosta ja Poppamies Classic BBQ -kastiketta. Mehevä pinta, reilu maku ja simppeli toteutus – ei turhia kommervenkkejä.
Ainesosat
Työvaiheet
- 1 rkl öljyä
- 3 broilerin reisipalaa (luuttomana ja nahattomana)
- 1 rkl Poppamies Louisiana Cajun RUB
- 2 rkl Poppamies Classic BBQ No Added Sugar
- Hiero broilerien pintaan öljy ja Poppamies Louisiana Cajun RUB. Anna maustua hetki huoneenlämmössä.
- Lämmitä grilli (tai uuni) n. 150 asteiseksi epäsuoralle tulelle, eli koipireidet eivät tule suoraan hiilien päälle
- Grillaa reisipaloja epäsuoralla tulella n. 1,5 tuntia.
- Sivele pintaan Poppamies Classic BBQ No Added Sugar ja paista vielä muutama minuutti, jotta kastike karamelisoituu.
- Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja tarjoile heti – toimii täydellisesti myös osana isompaa grillisettiä.
Vastaa