Huevos rancheros
Täytetyt Portobellot
Meksikolaisen keittiön mauilla täytetyt portobello-sienet sopivat mainiosti mihin tahansa vuodenaikaan. Tämä resepti maistuu myös vegaanisen ruokavalion omaaville!
Ainesosat
Työvaiheet
- 4 portobello-sientä
- 1 prk mustia papuja
- 1 sipuli
- 2 rkl Poppamies Sriracha RUB
- 1 rkl Poppamies Garlic RUB
- öljyä
- 100 g feta-juustoa tai vegaanista feta-juustoa
- limen mehua
- korianteria
- Poppamies Garlic Majonen
- Poista portobelloista kannat ja kaavi veitsellä heltat siististi pois. Sivele sienet öljyllä ja kypsennä 200 asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.
- Freesaa sipulit öljyssä pannulla, lisää joukkoon pavut ja mausteet ja paistele pari minuuttia. Sekoita feta-juusto seokseen ja anna sen sulaa joukkoon.
- Lisää täyte portobelloihin, silppua päälle korianteria sekä purista mukaan hieman limemehua. Koristele raidoilla Poppamiehen Garlic Majosta.
Vastaa