Huevos rancheros
Oli kyseessä mehukas ribeye, murea sisäfilee tai rohkeasti maustettu flank steak, nämä reseptit tarjoavat kaikki tarvittavat eväät täydellisen pihvikokemuksen rakentamiseen. Resepteissä keskitytään olennaiseen eli laadukkaaseen lihaan, tarkkaan kypsennykseen ja tietenkin niihin mausteisiin, jotka herättävät lihan parhaat puolet henkiin.