Huevos rancheros
Valkosipulinen liha-perunasalaatti
Jäikö edelliseltä päivältä paistia jääkaappiin? Ja vähän keitettyjä perunoitakin? No, sehän kävi hyvin, nyt nääs teet herkullisen salaatin helposti näistä herkkujämistä!
Ainesosat
Työvaiheet
- 500 g keitettyä perunaa
- 300 g kypsennettyä lihaa
- 250 g hernettä
- 1 Granny Smith omena
- 1 keltasipuli
- muutama suolakurkku
- 2 porkkanaa
- 1 prk Poppamies Garlic majonen
- kolme keitettyä kananmunaa
- Keitä porkkanoita viitisen minuuttia.
- Kuutioi ne, sekä perunat, liha, omena ja suolakurkku.
- Hienonna sipuli. Sekoita nämä kaikki herneitten ja Poppamies Garlic Majosen kanssa.
- Mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla. Aseta tarjoilulautaselle, hienonna päälle keitetyt kananmunat.
Vastaa