Mahtava Paistettu Riisi
Loaded Sweet Potato Fries
Rapeiksi paahdetut bataattiranut saavat päälleen mehevän jauhelihachilin, savun ja habaneron potkua kahden kastikkeen voimalla. Jokainen haarukallinen on täynnä makua ja lämpöä.
Ainesosat
Työvaiheet
Ranskalaiset
- 400 g bataattia (leikattuna ranskalaisiksi)
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Jauhelihakastike
- 250 g jauhelihaa
- 2 rkl Poppamies Chimichurri mausteseosta
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 200 ml tomaattikastiketta tai paseerattua tomaattia
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Päälle
- 1 punainen chili, viipaloituna
- 1 vihreä chili, viipaloituna
- Tuoretta persiljaa tai korianteria, silputtuna
- Poppamies Habanero Ketsuppia
- Poppamies Smoky Aioli Majosta
- Limelohkoja tarjoiluun
- Valmista bataattiranskalaiset: Esilämmitä uuni 220 °C. Sekoita bataattiranskalaiset oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa. Levitä leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paahda uunissa 20–25 minuuttia, käännellen puolivälissä. Ranskalaiset saavat olla pinnalta rapeita ja kullanruskeita.
- Valmista naudanchili: Kuumenna öljy pannulla. Kuullota sipuli ja valkosipuli, kunnes ne pehmentyvät. Lisää jauheliha, mausta Poppamies Chimichurri mausteseoksella, lisää suolaa ja pippuria oman maun mukaan ja paista ruskeaksi. Kaada mukaan tomaattikastike ja anna hautua noin 10 minuuttia, kunnes kastike sakenee.
- Kokoa annos: Asettele bataattiranskalaiset tarjoilulautaselle. Lusikoi päälle lämpimää jauhelihakastiketta.
- Viimeistele: Pursota päälle reilusti Poppamies Habanero Ketsuppia ja Poppamies Smoky Aioli Majosta. Ripottele pinnalle chiliä ja tuoreita yrttejä. Purista päälle limemehua ja tarjoile heti!
Vastaa