Huevos rancheros
Pulled pork tacot
Pulled pork sopii monenlaiseen ruokaan – myös texmexiin! Tässä simppeli ohje pulled pork tacojen valmistamiseen. Voit käyttää tacoissa myös valmista pulled porkia, jos sulla ei ole aikaa odotella sen valmistumista.
Ainesosat
Työvaiheet
- n. 500g porsaan kassleria (tai valmista pulled porkia)
- 1 pss Poppamies Texmex Spice Mix Tacos
- öljyä
- vehnätortilloja tai kovia tacokuoria
- 2 avocadoa
- lime
- Poppamies Texmex Taco Sauce Original tai Habanero
- Poppamies Texmex Salsa Chunky Dip Medium tai Hot
- Sivele porsaan kassleria öljyllä ja hiero pintaan melkein pussillinen Poppamies Texmex Spice mix Tacosia – säästä teelusikallinen avocadotahnaa varten.
- Peitä kassler foliolla ja kypsennä 120 asteisessa uunissa noin 6-8 tuntia, kunnes liha on helposti revittävää. Revi liha kahdella haarukalla palasiksi.
- Sekoita pulled porkia Poppamies Texmex Taco Sauce Originalin, Lemon Jalapenon tai Habaneron kanssa kulhossa.
- Murskaa haarukalla avocadot tahnaksi ja mausta teelusikallisella Poppamies Texmex Spice Mix Tacosia. Purista mukaan puolikkaan limen mehu ja sekoita.
- Lämmitä tortillat tai kovat tacokuoret uunissa. Levitä pohjalle avocadotahnaa ja lado päälle pulled porkia. Lisää päälle Poppamies Texmex Salsa Chunky Dip Mediumia tai hottia. Koristele halutessasi jalapenoviipaloilla ja korianterisilpulla.
Vastaa