HOT WINGS -KANALEIPÄ
BBQ-kanapizza
Pizza saa uutta maku, kun tomaattikastike saa seurakseen reilun annoksen Poppamies Classic Barbeque Saucea ja täytteisiin sujahtaa mehevää kanaa, kinkkua ja pikkelöityä sipulia. Lopputulos on mehevä, hieman makea ja juuri sopivasti savuisen tulinen – täydellinen iltapala tai viikonlopun herkkupizza.
Ainesosat
Työvaiheet
- 1 pizzapohja (kaupan tai kotitekoinen, n. 250 g)
- 120 ml tomaattikastiketta (passata tai pizzakastike)
- 80 g kypsää, revittyä kanaa
- 2 rkl Poppamies Classic Barbeque Sauce
- 60 g kinkkua, siivutettuna tai revittynä
- 50 g pikkelöityä punasipulia, valutettuna
- 120 g mozzarellaa, raastettuna (tai tuoretta paloiteltuna)
- Halutessasi tuoretta basilikaa tai oreganoa viimeistelyyn
- Kuumenna uuni: Lämmitä uuni 220 °C:een (tai niin kuumaksi kuin menee, jos käytät pizzakiveä).
- Valmista pikkelöity punasipuli: Voit valmistaa pikkelöidyn punasipulin Poppamiehen ohjeella täältä.
- Valmistele pohja: Voit tehdä pohjan joko valmiista taikinasta, tai tehdä pohjan itse pizzajauhoista pakkauksen ohjeen mukaan. Kauli pizzapohja kevyesti jauhotetulla pöydällä 25–28 cm halkaisijaltaan. Pizzan siirtämistä uuniin helpottaaksesi voit siirtää taikinan jauhotetulle pizzalapiolle ennen täytteiden lisäämistä. Vaihtoehtoisesti voit siirtää pohjan suoraan uunipellille tai pizzakivelle ja täyttää sen siinä. Toki jos skilliä riittää, voit siirtää pizzan pizzalapiolle myös täyttämisen jälkeen, mutta siinä käy helpolla hassusti =).
- Lisää kastike: Levitä tomaattikastike tasaisesti pohjalle, jätä pienet reunat vapaaksi.
- Kasaa täytteet: Sekoita kana ja Poppamies Classic Barbeque Sauce yhteen. Ripottele mozzarellaa kastikkeen päälle, lisää BBQ-kana, kinkku ja pikkelöity punasipuli tasaisesti.
- Paista: Siirrä pizza pellille tai kuumalle pizzakivelle. Paista pizzaa 10–12 minuuttia, kunnes pohja on kullanruskea ja juusto sulaa kuplivaksi.
- Viimeistele ja tarjoa: Nosta pizza uunista, anna levätä pari minuuttia. Viimeistele halutessasi tuoreilla yrteillä. Leikkaa siivuiksi ja tarjoile kuumana.
Vastaa