Grillatut halloumivartaat Dragon fruit-kastikkeella
Chili con Carne grillissä
Chili con Carne syntyy padassa myös grillissä hauduttaen. Pataan voit lisätä melkein mitä lihoja tahansa, tässä versiossa käytimme savupotkaa, kanagyrosta, sekä revittyä kanaa. Potku pataan haetaan Poppamies Habanero -chilikastikkeella ja Poppamies Sriracha RUB -mausteseoksella.
Ainesosat
Työvaiheet
- 500-1000 g kasviksia
- n. 2 kg erilaisia lihoja
- 1 litra red ale -olutta (esim. Brewcats Crimson India Red Ale)
- 2 prk tomaattimurska
- 2 prk papuja
- 1/2 pulloa Poppamies Habanero -chilikastiketta
- 2 rkl Poppamies Sriracha RUB -mausteseosta
- Lorauta pataan hieman öljyä ja kuumenna pata grillissä. Pilko ja kuullota kasviksia muutama minuutti ja lisää tomaattimurska, Poppamies Habanero -chilikastike, Poppamies Sriracha RUB -mausteseos, sekä pavut ja lihat. Kaada lopuksi Red Ale -olutta ja anna hautua savustaen 2-3 tuntia n. 125-150 asteen lämmössä.
Vastaa